内容简介
本书第二版以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧密结合新时代对技能型人才能力的新要求，以高等职业学校专业教学标准为依据，以新修订的职业教育专业简介为引导，根据我国现行企业会计准则和企业成本会计实际工作过程对各项目内容进行了补充和完善。具体修订情况如下：
（1） 为了充分认识党的二十大报告对教材工作提出的新要求，适应新时代中国特色社会主义建设的需要，深入贯彻党的二十大精神，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，提高会计从业人员职业道德水平，项目一增加了会计人员职业道德规范，以加强财务会计类专业职业道德教育，使其成为广大会计人员普遍认同和自觉践行的行为准则。
（2） 基于完善教材体系的需求，各项目增加了思维导图，便于学习者将复杂的知识点进行分解，清晰地展示各知识点之间的逻辑关系，从而提高思路的清晰度和逻辑性。
（3） 为增强实用性和操作性，提升教学效率，对第一版的个别公式、内容顺序做了调整，对部分内容进行了增减，并对全书各项目的技能训练进行了补充和修正。
（4） 为适应不同层次读者的学习需求，采用“互联网 + ”新形态模式，第二版各项目增加了微课，更新了拓展阅读内容，并将拓展阅读以二维码的形式展现，可随时更新，与时俱进。此外，在书后增加“微课索引”，方便学习者使用、查找微课。
（5） 本书是省级精品资源在线课程的配套教材， 我们在“ 学银在线” 平台（https：//xueyinonline.com） 建设了该课程丰富的数字化教学资源，教师和学生在该平台注册后，于页面搜索框中输入“成本核算与管理”，搜索由广东轻工职业技术学院翟金花主持建设的“成本核算与管理”课程，点击该课程名称，或者扫描本书封底的课程二维码，即可进入平台学习。
章节目录
项目一 成本核算与管理基础知识／1
学习目标／1
思维导图／2
案例导入／3
任务一 认识成本／3
任务二 成本核算的原则与要求／11
任务三 成本核算的程序／15
思政园地／21
项目小结／21
项目技能训练／22
项目二 费用的归集与分配／27
学习目标／27
思维导图／28
案例导入／29
任务一 费用归集与分配概述／29
任务二 材料费用的归集与分配／32
任务三 职工薪酬费用的归集与分配／45
任务四 折旧及其他要素费用的归集与分配／52
任务五 辅助生产费用的归集与分配／54
任务六 制造费用的归集与分配／67
任务七 生产损失的归集与分配／73
思政园地／77
项目小结／77
项目技能训练／78
项目三 生产费用在完工产品与在产品之间的分配／91
学习目标／91
思维导图／92
案例导入／93
任务一 在产品的核算／93
任务二 生产费用在完工产品与在产品之间的分配／96
任务三 完工产品成本的结转／108
思政园地／109
项目小结／109
项目技能训练／110
项目四 产品成本计算的基本方法／123
学习目标／123
思维导图／124
案例导入／125
任务一 产品成本计算方法概述／125
任务二 产品成本计算的品种法／129
任务三 产品成本计算的分批法／143
任务四 产品成本计算的分步法／157
思政园地／182
项目小结／182
项目技能训练／184
项目五 产品成本计算的辅助方法／205
学习目标／205
思维导图／206
案例导入／207
任务一 产品成本计算的分类法／208
任务二 产品成本计算的定额法／221
思政园地／231
项目小结／231
项目技能训练／232
项目六 成本报表的编制与分析／241
学习目标／241
思维导图／242
案例导入／243
任务一 成本报表概述／243
任务二 成本报表的编制／245
任务三 成本报表的分析／253
思政园地／272
项目小结／273
项目技能训练／274
参考文献／285
微课索引／287
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