成本会计：原理、实务、案例、实训（第五版）

　　

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本书第五版的编写仍以“总序”中阐明的“共识”为基础，内容结构遵循“多元整合型一体化系列（Ⅱ型） ”所要求的统一布局，其课程目标是使学生能够生成超越单纯职业技能的职业胜任力。

具体地讲：教材设计以“成本会计‘职业胜任力’分析”的结果为依据，着眼于“发生学”意义上的“高等职业个体（即高职会计专业学生） ”，依照“原理先行、实务跟进、案例同步、实训到位”的体系展开，兼顾“职业知识”、“职业能力” 和“ 课程思政” 的“ 教学”、“ 训练” 与“ 考核”， 着力体现“ 精讲多练”、“‘教、学、做、评’合一”和“以学生为主体、以教师为主导”的课程教学思路，建构以“成本会计职业活动认知结构发生”为“经线”、以“成本会计职业工作要素” 为“ 纬线”， 以“ 纵横交错” 的“ ‘ 成本会计职业胜任力’ 发生”为“主纲”的结构体系。

　　第1 章总论／1
学习目标／1
1.1 成本的经济实质和作用／2
1.2 成本会计对象／5
1.3 成本会计的内容、职能和任务／10
1.4 成本会计工作的组织／13
第2 章产品成本核算概述／21
学习目标／21
2.1 产品成本计算对象与成本核算方法／22
2.2 影响成本核算方法选择的因素／28
2.3 产品成本核算的原则与要求／32
2.4 产品成本核算的基本程序和主要会计账户／43
第3 章产品成本费用要素的归集与分配／51
学习目标／51
3.1 产品成本费用要素概述／52
3.2 产品成本费用要素的归集与分配／56
3.3 辅助产品成本费用的归集与分配／73
3.4 制造费用的归集与分配／85
3.5 生产损失的核算／91
第4 章产品成本费用在完工产品和在产品之间的分配／105
学习目标／106
4.1 在产品核算概述／106
4.2 产品成本费用在完工产品与在产品之间的分配／110
4.3 完工产品成本的结转／122
第5 章成本核算基本方法／125
学习目标／125
5.1 品种法／126
5.2 分步法／142
5.3 分批法／174
5.4 成本核算方法的结合应用／186
第6 章成本核算辅助方法／188
学习目标／188
6.1 定额法／189
6.2 分类法／198
6.3 作业成本法／211
第7 章成本报表／224
学习目标／224
7.1 成本报表的作用与种类／225
7.2 成本报表的分析方法／229
7.3 成本报表的编制与分析／234
第8 章其他主要行业成本核算／256
学习目标／256
8.1 商品流通企业成本核算／257
8.2 施工企业成本核算／266
8.3 旅游餐饮企业成本核算／277
8.4 铁路运输企业成本核算／285
主要参考文献／301