成本会计学

　　成本会计是会计类专业的核心课程之一，会计理论方法的专业性和实务的操作性都较强，而且与人类的生产生活方式密切相关。因此，随着社会经济和管理学科的发展，特别是新时代的新变化、新需求，会计类专业系列课程教材亦需从中汲取营养，不断丰富和完善。我们在总结多年一线教学科研实践的基础上，借鉴与吸收国内外成本会计理论和实务的教学科研成果立足新时代的新要求，编写了本教材。在编写过程中，我们努力体现以下特点：一是将思政元素与专业教学全程贯通。编者针对立德树人的根本任务和“把思想政治工作贯穿教育教学全过程”的明确要求，结合大学生成长和思想特点，系统梳理并深入挖掘教学过程中应蕴含的思政元素，以“培根铸魂”栏目的形式融入教材，努力实现思想政
治教育与课堂专业教学的有机融合和全程贯通。二是体现成本会计理论方法的系统性、时代性。随着经济社会的发展变革，企业的生产环境、生产方式和生产流程都更为复杂多样。本教材力争全面系统地介绍成本费用归集、分配和成本核算的理论方法，尽量做到不回避复杂问题或选择性讲解，使学生全面、深入地掌握知识，毕业后能从容面对科技革命和产业变革加速推进的新时代，尽快将所学运用到实践中，胜任本职工作。三是突出成本会计实务操作的实践性、指导性。成本会计实务的操作性强，本教材对每种方法的讲授都尽可能联系实际，并通过举例详细讲解，使学生准确理解和掌握该方法的适用条件、范围、方法、步骤及注意事项等。四是注重会计类专业各课程知识的贯通。本教材既注重会计类专业系列课程教材表述内容和方法等知识的前后衔接、递进贯通，又尽力避免彼此之间的内容重复，使学生在较2 成本会计学完整的会计专业理论体系下掌握成本会计的基本理论方法。五是反映交通类院校会计人才培养需求和特色。交通运输业是国民经济发展的基础和经济支柱产业，在现代经济社会发展中的作用愈加重要。本教材补充完善了铁路运输企业、公路运输企业、水路运输企业和航空企业的成本核算内容，在一定程度上满足了交通类院校培养有工程背景的交通领域会计专业人才的需求。六是适应环境会计核算基本需求。中国推动经济社会发展全面绿色转型，坚定不移走生态优先、绿色低碳的高质量发展道路，对企业在环境保护和资源利用方面提出了更高要求，企业应履行环境责任。本教材补充完善了环境成本会计的相关内容，使学生了解环境成本确认与计量等基本知识。

　　目 录
第一章　总论／1
培根铸魂：开学第一课——踔厉奋发，勇毅前进／1
第一节　成本的含义及作用／2
第二节　成本的分类／6
第三节　成本会计的形成和发展／11
第四节　成本会计的职能和任务／15
第五节　成本会计的基础工作和工作组织／18
思考与练习／23
第二章　成本核算概述／25
培根铸魂：向潘序伦先生学习，做诚信会计人／25
第一节　成本核算的含义和作用／26
第二节　成本核算的原则和要求／27
第三节　成本核算的基本程序和账户设置／31
思考与练习／34
第三章　要素费用的汇集与分配／35
培根铸魂：不忘初心，不负韶华／35
第一节　费用要素概述／36
第二节　材料费用的汇集与分配／39
第三节　外购动力费用的汇集与分配／46
第四节　职工薪酬的汇集与分配／49
第五节　固定资产折旧费的汇集与分配／60
第六节　其他费用的汇集与分配／62
思考与练习／63
第四章　辅助生产费用与制造费用的核算／65
培根铸魂：中国共产党的初心和使命／65
第一节　辅助生产费用的核算／66
第二节　制造费用的核算／78
思考与练习／84
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第五章　生产损失的核算／85
培根铸魂：新时代大学生应有的初心／85
第一节　生产损失概述／86
第二节　废品损失的核算／87
第三节　停工损失的核算／92
思考与练习／94
第六章　生产费用在完工产品和在产品之间的划分／95
培根铸魂：胸怀梦想，脚踏实地／95
第一节　在产品数量的核算／96
第二节　完工产品和在产品之间费用划分的方法／98
第三节　完工产品成本结转／110
思考与练习／111
第七章　产品成本计算方法概述／115
培根铸魂：学好会计，为建设世界一流企业贡献力量／115
第一节　生产类型及影响成本计算方法的因素／116
第二节　产品成本计算的基本方法和辅助方法／119
思考与练习／120
第八章　产品成本计算的品种法／121
培根铸魂：学好成本会计，为反倾销调查贡献力量／121
第一节　品种法的基本内容／122
第二节　品种法应用举例／124
思考与练习／132
第九章　产品成本计算的分批法／135
培根铸魂：做好成本管理，服务实体经济／135
第一节　分批法的基本内容／136
第二节　分批法应用举例／139
第三节　分批零件法／146
思考与练习／157
目录 3
第十章　成本计算分步法／159
培根铸魂：学习须求真学问／159
第一节　分步法概述／160
第二节　逐步结转分步法／162
第三节　平行结转分步法／175
思考与练习／180
第十一章　产品成本计算的辅助方法／183
培根铸魂：立志做新时代“四有”好青年／183
第一节　产品成本计算的分类法／184
第二节　产品成本计算的定额法／188
第三节　联产品、副产品和等级产品的成本计算／196
思考与练习／203
第十二章　成本报表／207
培根铸魂：做自信自强的时代新人／207
第一节　成本报表的含义及作用／208
第二节　成本报表的编制／210
思考与练习／219
第十三章　成本分析／221
培根铸魂：做守正创新的时代新人／221
第一节　成本分析概述／222
第二节　成本分析的基本方法／227
第三节　成本计划完成情况分析／232
思考与练习／246
第十四章　公路运输企业成本核算／247
培根铸魂：厚植家国情怀，传承良好家教家风／247
第一节　公路运输企业成本的构成及核算特点／248
第二节　公路运输企业直接成本的确认与归集／250
第三节　公路运输企业间接成本的确认与归集／256
第四节　公路运输企业成本报表／258
思考与练习／265
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第十五章　铁路运输企业成本核算／267
培根铸魂：弘扬传承中华优秀传统文化，记住乡愁／267
第一节　铁路运输企业成本核算的特点及内容／268
第二节　铁路运输企业直接成本的确认与归集／274
第三节　铁路运输企业间接成本的确认与归集／277
第四节　铁路运输企业成本报表／287
思考与练习／311
第十六章　水路运输企业成本核算／313
培根铸魂：深入调查研究，兴求真务实之风／313
第一节　水路运输企业成本核算的特点及内容／314
第二节　水路运输企业直接成本的确认与归集／319
第三节　水路运输企业间接成本的确认与归集／326
第四节　水路运输企业成本报表／333
思考与练习／338
第十七章　航空运输企业成本核算／339
培根铸魂：国产大飞机研制成功，弘扬科技自立自强精神／339
第一节　航空运输企业成本核算的特点及内容／340
第二节　航空运输企业直接成本的确认与归集／342
第三节　航空运输企业间接成本的确认与归集／347
第四节　航空运输企业成本报表／355
思考与练习／360
第十八章　环境成本核算／361
培根铸魂：保护环境，促进经济高质量发展／361
第一节　环境会计概述／362
第二节　环境成本的核算／364
思考与练习／366
主要参考文献／367