冰雪旅游概论

　　冰雪旅游契合“带动三亿人参与冰雪运动”目标，助力全民健身事业，提升国民身体素质与健康水平。同时，冰雪旅游是践行“冰天雪地也是金山银山”理念的生动体现，有力推动了区域经济协调发展。冰雪旅游还是国际交流合作中展示中国形象、提升国际影响力的特色名片，对推动共建“一带一路”国家的旅游合作也有着积极意义。本书旨在为读者全面系统地呈现冰雪旅游的全貌，从冰雪旅游的基本概念出发，剖析了冰雪旅游从萌芽到兴起的发展历程，阐述了冰雪旅游资源的类型与分布，对冰雪旅游消费者的行为特征与需求进行了分析，涵盖了冰雪旅游营销的策略与手段、冰雪旅游形象的塑造与传播以及冰雪旅游服务质量的提升与保障等内容。在编写过程中，我们广泛收集了国内外冰雪旅游的最新案例与数据，力求使本书内容兼具理论深度与实践指导意义。本书既可用作高等院校旅游管理及相关专业的教材，也可为从事冰雪旅游规划、开发、运营与管理的专业人士提供有益的参考与借鉴。

　　第一章　冰雪旅游概述………………………………… 1
知识目标…………………………………………… 1
能力目标…………………………………………… 1
思政目标…………………………………………… 2
思维导图（知识架构图） ………………………… 2
导入案例…………………………………………… 2
第一节　冰雪旅游的相关概念……………………… 3
第二节　冰雪旅游的类型…………………………… 9
第三节　冰雪旅游活动状况的基本测量指标……… 14
第四节　冰雪旅游的影响…………………………… 15
本章小结…………………………………………… 21
即测即练…………………………………………… 21
思考题……………………………………………… 22
第二章　冰雪旅游发展………………………………… 23
知识目标…………………………………………… 23
能力目标…………………………………………… 23
思政目标…………………………………………… 24
思维导图（知识架构图） ………………………… 24
导入案例…………………………………………… 24
第一节　人类古代冰雪活动………………………… 25
第二节　冰雪旅游的产生…………………………… 30
第三节　冰雪旅游的发展…………………………… 37
目录
冰雪旅游概论
2
本章小结…………………………………………… 45
即测即练…………………………………………… 46
思考题……………………………………………… 46
第三章　冰雪旅游资源………………………………… 47
知识目标…………………………………………… 47
能力目标…………………………………………… 48
思政目标…………………………………………… 48
思维导图（知识架构图） ………………………… 48
导入案例…………………………………………… 49
第一节　冰雪旅游资源概念演化…………………… 49
第二节　冰雪旅游资源的分类与特征……………… 54
第三节　冰雪旅游开发模式………………………… 61
本章小结…………………………………………… 68
即测即练…………………………………………… 68
思考题……………………………………………… 68
第四章　冰雪旅游消费者……………………………… 70
知识目标…………………………………………… 70
能力目标…………………………………………… 71
思政目标…………………………………………… 71
思维导图（知识架构图） ………………………… 71
导入案例…………………………………………… 72
第一节　冰雪旅游消费者的界定…………………… 73
第二节　冰雪旅游消费者的类型与特点…………… 74
第三节　冰雪旅游消费者行为分析………………… 77
第四节　冰雪旅游消费者俱乐部…………………… 88
本章小结…………………………………………… 91
即测即练…………………………………………… 92
思考题……………………………………………… 92
第五章　冰雪旅游目的地形象………………………… 93
知识目标…………………………………………… 93
3
目　录
能力目标…………………………………………… 93
思政目标…………………………………………… 94
思维导图（知识架构图） ………………………… 94
导入案例…………………………………………… 94
第一节　冰雪旅游目的地的界定…………………… 95
第二节　冰雪旅游目的地形象的解析……………… 99
第三节　冰雪旅游目的地形象的设计…………… 103
第四节　冰雪旅游目的地形象的传播…………… 107
本章小结………………………………………… 111
即测即练………………………………………… 111
思考题…………………………………………… 111
第六章　冰雪旅游营销……………………………… 112
知识目标………………………………………… 112
能力目标………………………………………… 112
思政目标………………………………………… 113
思维导图（知识架构图） ……………………… 113
导入案例………………………………………… 113
第一节　冰雪旅游营销管理……………………… 114
第二节　冰雪旅游市场营销战略………………… 117
第三节　冰雪旅游产品…………………………… 122
第四节　冰雪旅游产品价格……………………… 125
第五节　冰雪旅游营销渠道……………………… 128
第六节　冰雪旅游促销…………………………… 131
本章小结………………………………………… 133
即测即练………………………………………… 133
思考题…………………………………………… 134
第七章　冰雪旅游服务质量………………………… 135
知识目标………………………………………… 135
能力目标………………………………………… 135
思政目标………………………………………… 136
冰雪旅游概论
4
思维导图（知识架构图） ……………………… 136
导入案例………………………………………… 137
第一节　冰雪旅游服务质量内涵………………… 138
第二节　冰雪旅游服务质量评价………………… 145
第三节　冰雪旅游目的地服务…………………… 150
第四节　冰雪旅游服务管理创新………………… 155
第五节　冰雪旅游服务质量的改进管理………… 158
本章小结………………………………………… 160
即测即练………………………………………… 160
思考题…………………………………………… 160
主要参考文献………………………………………… 162