成本核算与管理

　　本书与同类教材相比，具有以下特点：
1. 深入融入课程思政内容。在职业能力目标中包含“素养目标”和“思政元素”，强调管理会计的职业精神、职业素养、职业判断能力和职业道德，并在书中设计“成本会计与中国经济”课程思政栏目，全面贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神。
2. 从成本计算方法的通用性出发，本书仅以生产过程最典型的制造业（工业企业） 为例，对成本核算与管理的基本理论、基本方法进行了全面、系统的阐述。
3. 以“知识够用、技能注重”为宗旨。本书充分考虑高等职业教育注重技能实训的特点，对理论知识介绍以够用为度，对业务技能训练讲清楚讲透彻。
4. 教、学、练、训融为一体，体例新颖别致，安排科学合理。本书每个任务均包括学习情境、任务导入、任务学习三个部分，在任务学习中又分为知识准备、任务导学、任务实施、拓展阅读等几个部分，中间穿插“小思考”栏目。每个项目后面均设有成本会计与中国经济、习题与实训、能力测评等内容。先介绍基本理论和基本方法，然后通过工作实例加以剖析和演算，再通过习题与实训熟悉和掌握成本核算知识，最后安排期中和期末模拟考试。各部分循序渐进，浑然一体。
5. 教学资源丰富，实现自主学习。本书对涉及的比较难懂或操作容易错误的知识点、技能点制作了24 个微课，以二维码的形式添加在书中，扫描二维码即可直接学习。同时，书后附有“微课索引”，方便使用。

　　项目一　成本核算的基本原理／001
职业能力目标／002
典型工作任务／002
任务一　成本认知／002
任务二　成本核算的职能及工作组织／006
任务三　产品成本核算的意义和要求／009
任务四　成本费用的分类／012
任务五　成本核算的程序／015
成本会计与中国经济／018
习题与实训／019
能力测评／024
项目二　要素费用的核算／026
职业能力目标／027
典型工作任务／027
任务一　要素费用核算概述／027
任务二　材料费用的核算／032
任务三　外购燃料及动力费用的核算／041
任务四　人工费用的核算／046
任务五　折旧及其他费用的核算／053
成本会计与中国经济／057
习题与实训／057
能力测评／064
项目三　辅助生产费用的核算／066
职业能力目标／067
典型工作任务／067
任务一　辅助生产费用的归集／068
任务二　辅助生产费用的分配／071
成本会计与中国经济／081
习题与实训／082
能力测评／089
项目四　制造费用的核算／091
职业能力目标／092
典型工作任务／092
任务一　制造费用的归集／092
任务二　制造费用的分配／096
成本会计与中国经济／101
习题与实训／102
能力测评／107
项目五　生产损失的核算／108
职业能力目标／109
典型工作任务／109
任务一　废品损失的核算／109
任务二　停工损失的核算／115
成本会计与中国经济／118
习题与实训／119
能力测评／123
项目六　生产费用在完工产品和在产品之间的归集和分配／124
职业能力目标／125
典型工作任务／125
任务一　在产品的确认／125
任务二　生产费用的分配／129
成本会计与中国经济／138
习题与实训／139
能力测评／147
项目七　产品成本计算方法的确定／149
职业能力目标／150
典型工作任务／150
任务一　生产特点和成本管理要求对产品成本计算的影响／150
任务二　产品成本的计算方法／156
成本会计与中国经济／159
习题与实训／160
能力测评／162
项目八　品种法／163
职业能力目标／164
典型工作任务／164
任务一　认知品种法／164
任务二　品种法的应用／167
成本会计与中国经济／181
习题与实训／182
能力测评／188
项目九　分批法／189
职业能力目标／190
典型工作任务／190
任务一　分批法及其应用／190
任务二　简化分批法／198
成本会计与中国经济／207
习题与实训／208
能力测评／214
项目十　分步法／216
职业能力目标／217
典型工作任务／217
任务一　分步法的基本内容／218
任务二　逐步结转分步法／221
任务三　平行结转分步法／233
成本会计与中国经济／243
习题与实训／244
能力测评／255
项目十一　分类法／256
职业能力目标／257
典型工作任务／257
任务一　分类法的基本内容／257
任务二　联产品和副产品的成本计算／262
成本会计与中国经济／269
004 成本核算与管理
习题与实训／270
能力测评／275
项目十二　成本报表的编制与分析／276
职业能力目标／277
典型工作任务／277
任务一　认知成本报表／277
任务二　主要成本报表的编制和分析／281
成本会计与中国经济／296
习题与实训／297
能力测评／302
附　录／303
成本核算与管理期中考试模拟试卷／304
成本核算与管理期末考试模拟试卷／309
参考文献／315
微课索引／316