内容简介
通过对民俗概述、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、人际礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗、宗教信仰民俗等的分类介绍，为读者提供了较为系统的民俗文化基础知识。本书以鲜明的民族性、比较性和丰富的知识性为特点，结合民俗旅游的案例，将国内外各民族的民俗呈现在读者面前，具有较强的可读性和应用性。本书既可作为旅游管理专业、酒店管理专业、旅游景区开发与管理专业、导游专业、旅游工艺品设计专业的教材，又可以作为旅游者、导游工作者的民俗文化读物。
章节目录
第1 章民俗概述／1
■ 学习目标／1
1.1 民俗的定义及分类／3
1.2 民俗的基本特征／4
1.3 民俗的功能／6
1.4 民俗的形成／8
1.5 民俗与旅游／9
■ 本章概要／12
■ 基本训练／13
第2 章服饰民俗／16
■ 学习目标／16
2.1 服饰民俗概述／17
2.2 中国汉族服饰民俗流变／22
2.3 中国少数民族服饰民俗／24
2.4 外国服饰民俗／30
■ 本章概要／40
■ 基本训练／40
第3 章饮食民俗／43
■ 学习目标／43
3.1 饮食民俗概述／44
3.2 中国汉族饮食民俗／48
3.3 中国少数民族饮食民俗／52
3.4 中国港澳台地区饮食民俗／56
3.5 外国饮食民俗／57
■ 本章概要／64
■ 基本训练／64
第4 章居住民俗／68
■ 学习目标／68
4.1 居住民俗概述／69
4.2 中国汉族居住民俗／76
4.3 中国少数民族居住民俗／81
4.4 中国港澳台居住民俗／87
4.5 外国居住民俗／89
■ 本章概要／94
■ 基本训练／95
第5 章交通民俗／99
■ 学习目标／99
5.1 交通民俗概述／100
5.2 中国交通民俗／107
5.3 外国交通民俗／111
■ 本章概要／114
■ 基本训练／115
第6 章农业民俗／118
■ 学习目标／118
6.1 农业民俗概述／120
6.2 中国汉族农业民俗／125
6.3 中国少数民族农业民俗／128
6.4 中国港澳台农业民俗／134
6.5 外国农业民俗／135
6.6 农业民俗与旅游／141
■ 本章概要／144
■ 基本训练／145
第7 章工艺美术民俗／148
■ 学习目标／148
7.1 工艺美术民俗概述／150
7.2 中国工艺美术民俗／154
7.3 外国工艺美术民俗／167
■ 本章概要／175
■ 基本训练／176
第8 章人生礼仪民俗／179
■ 学习目标／179
8.1 人生礼仪民俗概述／180
8.2 中国人生礼仪民俗／182
8.3 外国人生礼仪民俗／190
■ 本章概要／198
■ 基本训练／198
第9 章人际礼仪民俗／201
■ 学习目标／201
9.1 人际礼仪民俗概述／203
9.2 中国人际礼仪民俗／205
9.3 外国人际礼仪民俗／220
9.4 旅游交际礼仪／230
■ 本章概要／234
■ 基本训练／234
第10 章岁时节日民俗／238
■ 学习目标／238
10.1 岁时节日民俗概述／239
10.2 中国汉族岁时节日民俗／242
10.3 中国少数民族岁时节日民俗／244
10.4 外国岁时节日民俗／254
■ 本章概要／264
■ 基本训练／264
第11 章游艺民俗／267
■ 学习目标／267
11.1 游艺民俗概述／268
11.2 中国汉族游艺民俗／271
11.3 中国少数民族游艺民俗／282
11.4 中国港澳台地区游艺民俗／308
11.5 外国游艺民俗／310
■ 本章概要／323
■ 基本训练／323
第12 章宗教信仰民俗／326
■ 学习目标／326
12.1 宗教信仰禁忌概述／328
12.2 中国汉族宗教信仰禁忌／331
12.3 中国少数民族宗教信仰禁忌／335
12.4 中国港澳台地区宗教信仰禁忌／342
12.5 世界三大宗教信仰禁忌／346
■ 本章概要／350
■ 基本训练／351
主要参考书目／354
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