内容简介
本书是在生产运作系统的设计与管理这一框架下介绍生产运作管理内容，主要针对工商管理大类学生设计的生产运作管理，因篇幅、学时及课程体系设置有限，只介绍主要内容，有些章节如市场调查与预测、质量管理、设备管理等内容从略。本书汲取国内外主流生产运作管理教材理论体系的精华，借鉴国内外部分企业成功的生产运作管理经验，依据成果导向教育（OBE） 和布鲁姆（Bloom） 的教学理念，结合作者从事生产运作管理教学与科研的经验与部分研究成果，理论联系实际，既有理论科研价值，又有指导实际工作应用价值，增添一些新的管理理论、理念和简便优化方法，Excel在生产运作管理中的运用等内容。本书引入了互联网阅读元素，设置了“素养园地”等课程思政内容。
章节目录
第1 章 生产运作管理导论／1
学习要点评级／1
引例／1
1.1 生产运作管理概述／2
1.2 生产运作管理的内容／6
1.3 生产运作管理的任务与目标／6
1.4 生产运作的类型／7
1.5 生产运作管理的发展过程／12
1.6 生产运作管理的理论与方法／15
素养园地／19
本章小结／19
关键术语／19
基本训练／20
第2 章 生产运作战略／21
学习要点评级／21
引例／21
2.1 生产运作战略概述／22
2.2 现代企业的生存与发展环境／24
2.3 生产运作战略的内容／26
2.4 精益生产运作战略成功的启示／28
2.5 企业流程再造／30
素养园地／40
本章小结／41
关键术语／41
基本训练／41
目 录
2 生产运作管理
第3 章 设施选址／43
学习要点评级／43
引例／43
3.1 选址的重要性与难度／44
3.2 设施选址的影响因素与原则／45
3.3 设施选址的评价方法／46
本章小结／65
关键术语／66
基本训练／66
第4 章 生产和服务设施布置／70
学习要点评级／70
引例／70
4.1 生产和服务设施布置的基本问题／70
4.2 生产和服务设施布置的方法／72
4.3 流水线平衡与布置／86
本章小结／99
关键术语／99
基本训练／100
第5 章 工作设计与工作研究／103
学习要点评级／103
引例／103
5.1 工作设计／104
5.2 工作研究／106
5.3 程序分析／111
5.4 操作分析／113
5.5 工作测量／114
5.6 工作标准／118
素养园地／123
本章小结／123
关键术语／124
基本训练／124
目 录3
第6 章 综合生产计划／125
学习要点评级／125
引例／125
6.1 生产计划概述／125
6.2 综合生产计划策略／130
6.3 计划方法／132
6.4 生产能力／146
本章小结／159
关键术语／159
基本训练／159
第7 章 企业资源计划／162
学习要点评级／162
引例／162
7.1 ERP发展历程／164
7.2 MRP的原理／166
7.3 制造资源计划（MRPⅡ） ／172
7.4 企业资源计划概述／176
本章小结／182
关键术语／182
基本训练／183
第8 章 作业计划与控制／186
学习要点评级／186
引例／186
8.1 作业计划概述／187
8.2 3种移动方式／189
8.3 多个零件在一个加工中心的时间组织／192
8.4 多个零件在两个及以上加工中心的时间组织／196
本章小结／211
关键术语／211
基本训练／212
4 生产运作管理
第9 章 服务业作业计划／215
学习要点评级／215
引例／215
9.1 服务业运作计划的特点／216
9.2 随机服务系统／219
9.3 服务业人员班次计划／229
本章小结／237
关键术语／238
基本训练／238
第10 章 库存管理／240
学习要点评级／240
引例／240
10.1 库存管理概述／241
10.2 经济订货批量模型／246
10.3 单周期库存模型／252
10.4 库存管理与控制／256
本章小结／265
关键术语／266
基本训练／266
第11 章 项目管理／268
学习要点评级／268
引例／268
11.1 项目管理概述／269
11.2 网络计划技术／281
11.3 项目成本管理／293
本章小结／297
关键术语／298
基本训练／298
主要参考文献／301
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