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特许经营作为一种规模化、低成本的智慧型商业扩张模式,在西方发达国家已有上百年的历史,现已成为连锁零售企业一种强有力的商业经营模式。自20世纪90年代进入我国开始,特许经营已成为推动许多企业快速扩张的重要方式之一。经过近30年的发展,特许经营模式逐渐走向成熟和规范。伴随着社会经济的快速发展,线上、线下融合发展的全零售模式已成为零售行业发展的必然方向,线上零售企业纷纷向线下进行扩张,特许经营的发展也出现了许多新情况和新问题。因此,有必要在理论上澄清特许经营的一些基本概念和操作要点,理清思路来促进特许经营模式进一步健康、有序的发展。
《特许经营实务》一书,从特许经营概述入手,分别介绍了特许经营的发展历史和现状、特许经营方案规划与设计、特许经营合同、特许经营手册、总部特许经营系统管理、门店特许经营系统管理、特许经营系统的推广和维护、特许经营系统的选择、特许经营法律法规等内容。
全书在内容和体例的设计上,突出应用型人才的培养目标,力求克服理论说教的空洞,既强调实践操作,又有理论支撑,做到理论和实践相结合,兼顾不同的业态和业种,在把握特许经营核心内涵的基础上,反映了零售业最新的发展趋势和实践成果。书中灵活设置了引例、案例精析、职场指南、基础训练、实践训练等栏目,特别注重案例的选择、编写和分析,重视实践训练的针对性、操作性与应用性。本次修订结合零售行业的最新发展,着重更新了部分案例和数据,以使本书的实效性更强；同时，本次修订还使用二维码对拓展内容进行链接，构建教材的新形态，便于学生时刻关注学科最新进展和相关业内资讯。本书可供应用型本科院校、高职高专相关专业、特许投资者、研究人员及相关实践工作人员使用。
本书由上海商学院曹静教授主编并统稿,沈荣耀和郑蓓老师参与了部分章节的编写工作。在原有第二版的基础上,由曹静和郑蓓老师负责本次修订。上海商学院作为全国开设零售业管理本科专业的第一家高等院校,该校的零售业管理专业是上海市一流本科重点建设项目,本书是上海市一流本科建设成果之一。本书在编写过程中,参阅了不少文献资料,得到了上海商学院有关领导、专家和老师的支持,在此一并致谢！
第1章特许经营概述／1
学习目标／1
