内容简介
本教材从特许经营的基本概念入手，介绍了特许经营的发展历史及现状、特许经营方案的规划与设计、特许经营合同、特许经营手册、总部特许经营系统管理、门店特许经营系统管理、特许经营系统的推广和维护、特许经营系统的选择、特许经营法律法规等内容。
在内容和体例的设计上，本教材突出应用型人才的培养目标，力求克服单纯理论说教的弊端，既强调实践操作，又有理论支撑，做到理论和实践相结合，兼顾不同的业态和业种，在把握特许经营核心内涵的基础上，反映数字化特许经营的最新发展趋势和实践成果。教材中灵活设置了引例、案例精析、基础训练、实践训练等栏目，特别注重案例的选择、编撰和分析，重视实践训练的针对性、操作性与应用性。本次修订结合零售行业的最新发展，着重更新了部分案例和数据，以使本教材的实效性更强。本教材可供应用型本科院校和高职院校相关专业、特许投资者、研究人员及相关行业从业人员使用。
章节目录
第1 章特许经营概述／1
■ 学习目标／1
引例／2
1.1 特许经营的含义／2
1.2 特许经营的类型／4
1.3 特许经营的基本特征／8
1.4 特许经营的一般性原则／9
1.5 特许经营与其他商业形式的区别／11
1.6 特许经营的行业分布／13
■ 本章小结／20
■ 主要概念／20
■ 基础训练／20
■ 实践训练／21
第2 章特许经营发展历史及现状／22
■ 学习目标／22
引例／23
2.1 特许经营发展历史／23
2.2 特许经营在国外的发展现状／26
2.3 特许经营在中国的发展现状／28
2.4 特许经营给特许人带来的优势和劣势／31
2.5 特许经营给受许人带来的优势和劣势／33
2.6 特许经营的社会效益／37
■ 本章小结／39
■ 基础训练／40
■ 实践训练／40
第3 章特许经营方案规划与设计／42
■ 学习目标／42
引例／43
3.1 特许经营总体规划概述／43
2 特许经营实务
3.2 特许经营总体规划步骤／44
3.3 特许经营总体规划内容／51
3.4 特许经营体系结构的设计／58
■ 本章小结／64
■ 主要概念／64
■ 基础训练／64
■ 实践训练／64
第4 章特许经营合同／66
■ 学习目标／66
引例／67
4.1 特许经营合同概述／67
4.2 特许经营合同类型／69
4.3 特许经营合同的内容／71
■ 本章小结／81
■ 主要概念／81
■ 基础训练／81
■ 实践训练／82
第5 章特许经营手册／84
■ 学习目标／84
引例／85
5.1 特许经营手册概述／86
5.2 特许经营招募计划书／89
5.3 单店手册／95
■ 本章小结／102
■ 主要概念／102
■ 基础训练／103
■ 实践训练／103
第6 章总部特许经营系统管理／105
■ 学习目标／105
引例／106
6.1 总部在特许经营体系中扮演的重要角色／106
6.2 特许经营总部的组织结构／108
6.3 特许权组合的设计／110
6.4 特许经营费用及计算／120
6.5 总部督导管理／129
■ 本章小结／136
■ 主要概念／136
■ 基础训练／136
■ 实践训练／137
第7 章门店特许经营系统管理／138
■ 学习目标／138
引例／139
7.1 受许人的选择／139
7.2 受许人的监督和控制／142
7.3 加盟店绩效评估／146
■ 本章小结／163
■ 主要概念／163
■ 基础训练／163
■ 实践训练／164
第8 章特许经营体系的推广和维护／165
■ 学习目标／165
引例／166
8.1 特许经营体系推广概述／167
8.2 特许经营体系推广活动的准备／167
8.3 特许经营体系推广活动的组织实施／172
8.4 特许经营体系的维护／174
■ 本章小结／182
■ 主要概念／182
■ 基础训练／182
■ 实践训练／183
第9 章特许经营系统的选择／189
■ 学习目标／189
引例／190
9.1 特许经营信息的获取／191
9.2 对特许总部的考察／192
9.3 判断特许总部的标准／196
9.4 对特许总部的评估／200
9.5 申请加盟的程序／202
9.6 加入特许经营体系前应注意的问题／203
9.7 个人参与特许经营的注意要点／204
■ 本章小结／210
■ 主要概念／210
■ 基础训练／210
■ 实践训练／211
| 会员指南
