成本会计（第七版）

　　《成本会计》是在东北财经大学过去编写的成本会计等教材的基础上，总结了我们多年科研、教学成果，并且吸收了国内外最新的科研成果及其他院校优秀教材的精华编写而成的。“成本会计”课程是继“基础会计”“财务会计”等课程之后，会计学专业的另外一门重要的专业课，理论性和实务性都比较强，而且随着社会经济和管理等学科的发展，成本会计的理论和实务都在不断地更新，出现了许多新的研究领域。党的二十大报告提出，实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑；教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑；教育是国之大计、党之大计；培养什么人、怎样培养人、为谁培养人是教育的根本问题；全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。《成本会计》教材建设认真贯彻落实党的二十大精神和党的二十届三中全会提出的人才培养要求，在编写过程中遵循了如下基本原则：一是注意各门学科的联系和区别，详略得当，避免课程之间的重复，使学生在掌握了基础会计、财务会计的理论和方法之后，能比较轻松地掌握“成本会计”课程的内容。二是突出成本会计的理论体系，详细阐述成本会计的基本理论且贯穿于全书的各个章节，使全书形成一个较为完整的理论体系。三是注重理论联系实际，结合我国企业的实际情况，对每部分内容都尽可能地通过例题加以说明，使学生通过实例来学习成本会计的理论，便于学生更好地理解本门课程的内容。同时，也为日后从事成本会计工作打下良好的基础，能更快地适应实际工作。四是在编写时注意学生学习的习惯，深入浅出，讲解详细，简明易懂，便于学生自学，注重提高学生分析问题和解决问题的能力。五是根据国内外成本会计理论和实务的最新研究成果进行归纳和总结，介绍了一些新的研究内容，使学生能够接触成本会计学科的前沿领域，跟踪该学科的最新进展，拓展学生的知识面。六是密切跟踪《企业会计准则》和《管理会计应用指引》的变化，使本书的内容及时适应《企业会计准则》等规范的要求，为会计工作的实践提供了重要的参考依据。在编写时，依据财政部于2007年1月起实施的《企业会计准则》及其随后的多次修订要求，并依据2017年后陆续发布的《管理会计应用指引》，对本书的内容进行了全面的修订，使之与会计工作实务密切结合。本书是东北财经大学会计学系列教材之一，适用于会计学专业本科生教学，同时也可用于其他相关专业的教学。另外，本书也适合企业管理人员特别是财会人员培训和自学。

　　目 录
第一章　总　论……………………………………………………………………………1
第一节　成本的含义………………………………………………………………………………1
第二节　成本的分类………………………………………………………………………………4
第三节　成本的作用及降低途径…………………………………………………………………7
□ 思政课堂…………………………………………………………………………………………9
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………10
第二章　成本会计的发展、职能与分类………………………………………………11
第一节　成本会计的形成和发展………………………………………………………………11
第二节　当代成本会计的发展趋势……………………………………………………………15
第三节　成本会计的职能和任务………………………………………………………………20
第四节　成本会计的分类………………………………………………………………………23
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………25
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………26
第三章　成本会计的基础工作和工作组织……………………………………………27
第一节　成本会计的基础工作…………………………………………………………………27
第二节　成本会计工作的组织…………………………………………………………………29
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………39
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………40
第四章　成本核算概述…………………………………………………………………41
第一节　成本核算的意义和原则………………………………………………………………41
第二节　成本核算的要求………………………………………………………………………43
第三节　产品成本核算的程序…………………………………………………………………45
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………53
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………53
第五章　生产费用要素的归集和分配…………………………………………………54
第一节　生产费用要素概述……………………………………………………………………54
第二节　材料费用的归集和分配………………………………………………………………56
第三节　外购动力费用的归集和分配…………………………………………………………63
第四节　固定资产折旧费的核算………………………………………………………………64
第五节　工资费用的归集和分配………………………………………………………………66
第六节　其他费用的归集和分配………………………………………………………………78
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………79
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………79
2 成本会计
第六章　辅助生产成本与制造费用的核算……………………………………………80
第一节　辅助生产成本的核算…………………………………………………………………80
第二节　制造费用的核算………………………………………………………………………88
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………93
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………93
第七章　生产损失的核算………………………………………………………………94
第一节　生产损失的含义、种类和核算的任务………………………………………………94
第二节　生产中废品损失的核算………………………………………………………………95
第三节　停工损失的内容和核算………………………………………………………………98
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………99
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………100
第八章　在产品和产成品成本的核算…………………………………………………101
第一节　在产品和产成品成本核算的内容……………………………………………………101
第二节　生产费用在完工产品和在产品之间的分配…………………………………………104
第三节　完工产品成本的核算…………………………………………………………………113
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………115
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………115
第九章　产品成本计算方法概述………………………………………………………116
第一节　企业的生产类型及其特点……………………………………………………………116
第二节　生产类型的特点及成本管理的要求对成本计算方法的影响………………………117
第三节　各种产品成本计算方法的实际运用…………………………………………………120
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………121
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………121
第十章　成本计算的品种法……………………………………………………………123
第一节　成本计算品种法的基本内容…………………………………………………………123
第二节　成本计算品种法举例…………………………………………………………………126
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………146
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………147
第十一章　成本计算的分批法…………………………………………………………148
第一节　成本计算分批法的基本内容…………………………………………………………148
第二节　成本计算分批法举例…………………………………………………………………150
第三节　分批零件法……………………………………………………………………………158
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………169
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………170
第十二章　成本计算的分步法…………………………………………………………171
第一节　成本计算分步法的基本内容…………………………………………………………171
第二节　逐步结转分步法………………………………………………………………………172
第三节　平行结转分步法………………………………………………………………………183
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………190
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………190
目　录3
第十三章　成本计算的分类法…………………………………………………………192
第一节　成本计算分类法的基本内容…………………………………………………………192
第二节　分类法成本计算举例…………………………………………………………………194
第三节　联产品、副产品、等级品的成本计算………………………………………………197
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………203
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………203
第十四章　成本计算的定额法…………………………………………………………204
第一节　成本计算定额法的基本内容…………………………………………………………204
第二节　定额成本的计算………………………………………………………………………204
第三节　定额差异的计算………………………………………………………………………206
第四节　定额变动差异的计算…………………………………………………………………209
第五节　产品实际成本的计算…………………………………………………………………210
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………214
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………214
第十五章　标准成本制度………………………………………………………………215
第一节　标准成本制度的基本内容……………………………………………………………215
第二节　标准成本的制定………………………………………………………………………217
第三节　标准成本差异的计算…………………………………………………………………220
第四节　标准成本计算的程序和实例…………………………………………………………226
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………233
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………233
第十六章　作业成本法…………………………………………………………………235
第一节　作业成本法概述………………………………………………………………………235
第二节　作业成本法的核算程序………………………………………………………………239
第三节　作业成本法评价………………………………………………………………………245
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………246
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………247
第十七章　期间费用的核算……………………………………………………………248
第一节　期间费用概述…………………………………………………………………………248
第二节　销售费用………………………………………………………………………………249
第三节　管理费用………………………………………………………………………………251
第四节　财务费用………………………………………………………………………………253
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………254
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………255
第十八章　成本报表……………………………………………………………………256
第一节　成本报表概述…………………………………………………………………………256
第二节　商品产品成本表………………………………………………………………………257
第三节　主要产品单位成本表…………………………………………………………………260
第四节　制造费用明细表………………………………………………………………………261
第五节　期间费用报表…………………………………………………………………………262
4 成本会计
第六节　其他成本报表…………………………………………………………………………264
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………268
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………268
第十九章　成本分析……………………………………………………………………269
第一节　成本分析概述…………………………………………………………………………269
第二节　成本分析的程序与方法………………………………………………………………275
第三节　全部商品产品成本分析………………………………………………………………281
第四节　可比产品成本分析……………………………………………………………………284
第五节　产品单位成本分析……………………………………………………………………293
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………302
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………302
第二十章　特殊行业成本核算…………………………………………………………304
第一节　施工企业成本核算……………………………………………………………………304
第二节　房地产开发企业成本核算……………………………………………………………311
第三节　交通运输企业成本核算………………………………………………………………316
第四节　农业生产成本核算……………………………………………………………………322
□ 思政课堂………………………………………………………………………………………331
□ 复习思考题……………………………………………………………………………………332