内容简介
本书的编写特点主要表现在以下四个方面。一是知识点、技能点和能力点三者有机结合。既有重要定义、成熟理论，又有案例分析、思考讨论。二是理论先进、行文简洁、内容适用、语言通俗。三是注重实训。这一点尤其体现在课后练习上，题型多样，考察全面。练习细分为概念题、选择题、判断题、讨论题、案例分析题、实践训练题，力争全方面地检验学生对所学知识的掌握程度。四是参考文献丰富且新颖。为了使教材内容具备新理论、新知识、新案例，编者们参阅了近年来大量的相关文献，将之充实到教材中，同时注意理论原理与实践活动的融合，使之成为一个有机的整体。
本次修订力争在宏观上反映旅游文化重要理论成果和成熟经验总结，在微观上注重旅游职业能力教育与行业典型案例分析和实操性教学环节的无缝对接。为达到上述目标，第四版有以下几个方面的修订调整：
1.考虑到旅游文化研究最新趋势，对部分章节的内容进行替换。主要涉及第7 章旅游文化环境中的7.1节和7.4节，将原来的“旅游文化与可持续发展”和“旅游文化与文化产业”替换成“旅游文化与生态文明”和“旅游文化与全域旅游”。另外，第2 章的旅游者行为文化部分的“距离感知”“文化认同”，用新的成果替换了原来的内容。
2.由于旅游行业新现象和旅游研究新成果的出现，对部分章节的内容进行了增补。第2 章的2.4 节中增加了旅游者新的消费价值观念，第6 章的6.1 节增加了“世界旅游联盟”、6.3节增加了“高铁旅游”、6.4节增加了“共享经济与住宿文化”。
3.根据近两年来最新的资料，对每章的引例、小资料、案例分析和参考文献进行了必要的更新。
章节目录
第1章旅游文化概论／1
学习目标／1
引例／1
1.1 旅游文化的定义／1
1.2 旅游文化的特征／6
1.3 旅游文化的构成／13
1.4 旅游文化的支撑学科／20
本章小结／27
主要概念／27
基础训练／27
案例分析／28
实践训练／29
本章参考文献／29
本章推荐阅读文献／29
本章推荐网站／30
第2章旅游者文化／31
学习目标／31
引例／31
2.1 概述／31
2.2 旅游动机文化／35
2.3 旅游者行为文化／40
2.4 旅游者消费文化／50
本章小结／59
主要概念／60
基础训练／60
案例分析／60
2 旅游文化
实践训练／61
本章参考文献／61
本章推荐阅读文献／61
本章推荐网站／61
第3章旅游自然文化／62
学习目标／62
引例／62
3.1 旅游自然文化价值观／62
3.2 山文化／67
3.3 水文化／72
3.4 生物文化／79
本章小结／83
主要概念／84
基础训练／84
案例分析／84
实践训练／85
本章参考文献／85
本章推荐阅读文献／85
本章推荐网站／85
第4章旅游人文文化／86
学习目标／86
引例／86
4.1 旅游人文文化价值观／86
4.2 建筑文化／89
4.3 饮食文化／96
4.4 文学艺术文化／101
本章小结／107
主要概念／108
基础训练／108
案例分析／109
实践训练／109
本章参考文献／109
本章推荐阅读文献／110
本章推荐网站／110
目 录 3
第5章旅游社会文化／111
学习目标／111
引例／111
5.1 旅游社会文化价值观／111
5.2 宗教文化／114
5.3 民俗文化／124
5.4 制度文化／131
本章小结／138
主要概念／139
基础训练／139
案例分析／139
实践训练／140
本章参考文献／140
本章推荐阅读文献／141
本章推荐网站／141
第6章旅游业文化／142
学习目标／142
引例／142
6.1 旅游组织文化／143
6.2 旅游中介文化／150
6.3 旅游交通文化／161
6.4 旅游住宿文化／166
6.5 旅游网络文化／171
本章小结／178
主要概念／178
基础训练／178
案例分析／179
实践训练／179
本章参考文献／179
本章推荐阅读文献／180
本章推荐网站／180
第7章旅游文化环境／181
学习目标／181
引例／181
4 旅游文化
7.1 旅游文化与生态文明／181
7.2 旅游文化与全球化／187
7.3 旅游文化与文化遗产／196
7.4 旅游文化与全域旅游／205
本章小结／208
主要概念／208
基础训练／208
案例分析／209
实践训练／211
本章参考文献／211
本章推荐阅读文献／211
本章推荐网站／212
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