旅游经济学

　　本书根据现代市场经济理论和西方经济学的理论与方法，在充分吸收和借鉴旅游学研究最新成果的基础上，运用多学科的知识与方法，较为全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。

　　第1章 绪论
本章概述
旅游业的经济概念以及问题
创造客户价值和创造员工和企业主收入
供应
需求
竞争
政府管制
旅游行业组织
小结
参考书目
第2章 旅游业的价值创造
什么是经济？为什么我们有经济？
收入和增值
旅行社增加的价值
旅行社能够创造多少收入
美国旅游增加的价值
加拿大旅游增加的价值
小结
参考书目
第3章 旅游消费者
本章概述
美国旅行者的特征
美国全国家庭旅游调查
旅游形式
商务旅行者
旅游需求
价格变化的影响
收入变化的影响
影响需求的因素
价格和收入需求弹性
需求价格弹性
需求交叉弹性
需求收入弹性
计算旅游服务需求弹性
客户忠诚度计划
小结
参考书目
第4章 供应、需求以及旅游业的增长
概要
古代的旅行和旅游
中世纪的旅游
前现代时期的旅游
大旅游（教育旅行）
现代大规模旅游
供应和需求
需求
供应
成本
企业间的战略互动
小结
参考书目
第5章 经济影响：产出、收入以及可持续性
概要
经济影响分析
直接和间接影响
投入—产出分析
任何一个行业都会有其他行业的产出
在运用投入—产出分析时我们的假设是什么？
旅游业的可持续发展和生态旅游
跨期的经济分析
一般财产资源、外界干扰、财产权利
第6章 旅游服务定价
本章概述
需求
营业收益和边际收益
供应
收益管理——接待能力限制产生的价格歧视
飞机空飞的原因
两段价格——价格歧视的手段
小结
参考书目
第7章 民航
概要
美国国内定点航空服务的增长
美国联邦对航空的管制
商用航空的最新发展
航空公司如何创造价值——定点航班
商业模式
运营
设施
人工
航油
维护、保养
机场起降以及其他费用
票务
美国航空业纵览
航空业结构
航线结构
分销系统、预订系统
航空定价——收益管理和收入管理
超额预订
理解航空价格差异
航空定价中的旅客权益评价
定价中的成本上升
国际航空市场的发展
开放航空
欧洲的航空市场
航空业的竞争
竞争的问题
航空公司间的竞争
美国定点航空业的最新发展
小结
参考书目
第8章 自驾车旅游、乘火车以及汽车旅游
概要
自驾游
乘汽车旅游
乘火车旅游
租车
行业结构
运营
小结
参考书目
第9章 住宿和餐饮
概要
住宿
住宿需求
住宿供应的三种模式
地产和财产权
地产投资信托
整合式的酒店运营商
私募基金和机构投资者
买还是建？
加盟经营
运营管理
行业细分
定价
住宿业的竞争
贝特兰德的寡头竞争模型
贝特兰德的寡头竞争模型的复杂性：差异性产品和产量限制
餐饮服务
美国的饭店业
餐饮业的成本
利用菜单抓住客户剩余
小结
参考书目
第10章 邮轮
概要
邮轮公司如何创造价值
邮轮业的结构
邮轮业的法规
公海自由
沿海贸易；1896海运乘客法案；1920琼斯法案
海上人命安全（SOLAS）；美国海岸警卫队
邮轮船只的卫生；疾病控制和预防中心
乘客保证金；联邦海事委员会
环境法规
海事安全
邮轮业的绩效、增长和运量
小结
参考书目
第11章 旅游目的地、旅游活动以及旅游吸引力
概要
国家、州、省、市、岛
（旅游）活动
（旅游）吸引力
主题公园经济
主题公园业
运营
高固定成本和低边际成本下的最优行为
小结
参考书目
第12章 旅游中介组织：旅行社、旅游经销商
概要
旅游业的组织
旅游组织创造价值
旅行社行业
旅游管理
全球分销系统
旅游运营商和旅游批发商
旅游运营商为旅客和服务供应商创造价值
旅游运营商行业
旅行社和旅游运营商的信息不对称
旅游中介对信息不对称的反应
小结
参考书目
第13章 赌场游戏
概要
美国赌场行业
全球赌场行业
赌场运营
赌场收入
赌场设施
非赌业收入
赌场的税收和法规
美国各州的规定
赌场税收
美国原住居民的赌场
赌场的收益和成本
小结
参考书目




第1章
学习目的
 理解旅游的定义
 了解世界旅游业的范畴
 理解旅游经济的循环概念
 了解旅游业的主要组织
第1页注释
旅游：指离开自己的住地旅行，通常超过50英里距离，在1年内返回，但是如果因为在异地工作并且因此获得报酬例外。

第3页注释
固定成本：不因产量变化而变化的成本。
边际成本：因产量变化而增加的额外成本。
产量限制：在一定时间段内，产量的最高限制。

第4页注释
需求：人们购买产品或者服务的价格和数量关系。

第2章
学习目的
 理解什么是经济
 理解收入和增加价值的关系
 理解旅行社怎样创造价值
 了解美国和加拿大旅游业增加价值的规模
第8页注释
增加价值：企业的收入减去购买产品的支出。

第9页注释
收入：在一定时间段内，经济创造的净价值流动。
贬值：在一定时间段内，企业损失的资本贮备。
资本：用于企业生产的持续投入，例如产房、车辆、机器和工具等。

第3章
学习目的
 能够描述美国的国内旅行者
 了解美国全国住家旅游调研的发现
 理解影响旅游需求的因素
 能够了解旅游需求价格弹性和需求收入弹性的定义
 理解商务旅游需求
 理解顾客忠诚方法


第20页注释
替代品：两种商品互为替代品，如果一种商品价格提高会增加另外一种商品的需求。
互补品：两种商品为互补品，如果一种商品价格提高会降低另外一种商品的需求。

第23页注释
需求价格弹性：用来衡量需求的数量随商品的价格的变动而变动的情况。
需求交叉弹性：表示一种商品的需求量变动对另一种商品价格变动的反应程度。
需求收入弹性：用于衡量物品需求量对于顾客收入变化的反应程度。

第4章
学习目的
 了解几个世纪旅游业的起落
 了解旅游如何成为受大众欢迎的活动
 理解如何用供需来解释旅游业的起落和现代大众旅游的发展
 理解旅游需求变化对收入变化以及其他因素的反应
 理解旅游供给和技术、商业模式、商业战略以及公共政策的关系

第40页注释
供给：是指生产者向市场提供的商品和服务数量与价格的关系。
第42页注释
商业模式：是指生产者通过提供客户价值来创造利润的方式。
第43页注释
商业战略：是指企业如何通过市场定位与竞争对手区分开来。

第5章
学习目的
 理解目的地对旅游的促进
 了解旅游业的“经济影响”的含义
 理解研究者怎样衡量旅游对地区经济的直接、间接和诱发影响
 学习怎样使用投入—产出模型和矩阵代数来衡量经济影响
 了解环境对旅游的影响
 了解可持续旅游，学会使用跨期的经济分析模型来分析地区经济发展
 了解生态旅游
 通过公共泳池资源、外界干扰和财产权利的关联了解旅游经济的影响

第50页注释
旅游经济的影响：是指一个地区旅游的发展导致的就业率、收入、税收和其他经济衡量指标的变化，以及对社会和环境的影响。
第53页注释
投入—支出分析：指用于使用地区的行业间销售信息来计算经济影响对商品和服务的需求变化。
第54页注释
最后需求：在投入—支出分析中，针对行业外购买者的销售，包括该地区的生产行业。最后销售通常包括出口（地区外的销售），包括政府和家庭。
第56页注释
乘数效应：通常最后需求的销售增长对地区内的影响比本身更大。
第57页注释
可持续旅游发展：指今天的旅游活动为将来的旅游者和居民提供了发展机会。
第58页注释
生态旅游：指是利用当地的自然吸引物来进行旅游规划并给当地居民提供收入，同时不对旅游环境产生大的改变。
跨期经济分析：指考虑时间因素的经济分析。

第6章

学习目的
 理解消费者需求、价格和收入的概念，以及了解它们之间的关系
 理解企业供给——通过定价和提供服务数量使利润最大化
 了解企业如何通过定价使利润最大化
 理解收益管理（又称收入管理）——企业在产量限制情况下如何通过价格歧视（差异定价）实现利润最大化
 理解两段价格

第73页注释
价格歧视：针对对不同的产品和服务销售实施不同的定价。

第74页注释
需求：指企业提供的产品、服务的价格和消费者愿意购买的数量的关系。
边际收益：每多销售一件产品都引起总收入的变化。

第76页注释
边际成本：每多生产一件产品都引起总成本的变化。

第77页注释
收益管理或收入管理：在产量受限情况下，使用价格歧视