内容简介
本书特点：一是注重基础理论构建，全书以基础会计为主线，突出高职特色，内容概要且系统，易于非会计专业读者使用；二是突出旅游行业特点，复式记账实务章节结合旅游企业（酒店、旅行社、商场）资金运动的全过程展开；三是强化在线实训效果，综合实训章节的实务紧扣当前旅游企业的最新实务，并提供厦门网中网公司特殊行业（旅游行业）会计实务在线实训。
该书将会计基础与旅游实务相结合，避免了在旅游企业会计教学中出现的两难现象，即只按会计学原理进行教学而不涉及旅游或只按传统的旅游企业会计内容进行教学而不注重会计学原理。因此，本书既可作为旅游高职教育教材用书，也可作为高等学校旅游管理专业和中职旅游教育的教材用书，以及在旅游企事业单位从事旅游经济管理人员的培训教材或参考书。
章节目录
第一章 总论 1
学习目标
第一节 会计概述 1
第二节 旅游企业会计的特点与任务 9
第三节 我国会计法规体系的构成及发展 11
本章小结
主要概念
基本训练
第二章 账户与复式记账原理 16
学习目标
第一节 会计要素 16
第二节 会计等式 22
第三节 会计科目与会计账户 25
第四节 复式记账原理 31
第五节 总分类账户与明细分类账户 40
本章小结
主要概念
基本训练
第三章 旅游企业复式记账实务 53
学习目标
第一节 旅游企业复式记账实务概述 53
第二节 旅游企业筹建过程的核算 54
第三节 酒店存货的核算 63
第四节 酒店经营业务的核算 73
第五节 旅行社及商场经营业务的核算 83
第六节 旅游企业税费的核算 96
第七节 旅游企业利润形成及分配的核算 102
第八节 旅游企业外币业务的核算 109
本章小结
主要概念
基本训练
第四章 会计凭证 128
学习目标
第一节 会计凭证的含义和种类 128
第二节 会计凭证的填制 132
第三节 会计凭证的审核、传递和保管 138
本章小结
主要概念
基本训练
第五章 会计账簿及账务处理程序 146
学习目标
第一节 会计账簿的概念和种类 146
第二节 会计账簿的启用和登记 150
第三节 对账与结账 155
第四节 账务处理程序 158
本章小结
主要概念
基本训练
第六章 财产清查 168
学习目标
第一节 财产清查的意义和种类 168
第二节 财产清查的方法 170
第三节 财产清查结果的处理 174
本章小结
主要概念
基本训练
第七章 旅游企业会计报告的编制 183
学习目标
第一节 会计报告概述 183
第二节 资产负债表 187
第三节 利润表 194
第四节 现金流量表 197
本章小结
主要概念
基本训练
第八章 旅游企业财务分析 207
学习目标
第一节 财务分析的目的 207
第二节 财务分析的基本方法 210
第三节 财务分析的基本内容 212
本章小结
主要概念
基本训练
综合实训 224
部分基本训练题答案 265
主要参考文献 267
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