茶道美学

　　本书旨在全面且系统地介绍茶道美学的理论与实践，引领读者走进茶的世界，感受茶的魅力，领悟茶的智慧。具体来说，本书具有以下特点：1. 融入思政元素，文化铸魂育人党的二十大报告指出，“坚守中华文化立场，提炼展示中华文明的精神标识和文化精髓”“深化文明交流互鉴，推动中华文化更好走向世界”。本书在编写过程中，以党的二十大精神为指引，深入挖掘茶道美学中蕴含的思政元素，通过设置“启智润传统文化的认同感和自豪感，培养学生的工匠精神，厚植行业情怀和家国情怀。2. 项目任务式编写，彰显实用性本书采用项目引领、任务驱动的编写方式，包括8个项目25个任务。项目一至项目三从理论层面对茶道美学进行深入剖析，通过介绍茶道美学的发展历程，分析茶道美学的审美特点和审美价值，帮助学生树立正确的审美观念，提升审美素养；项目四至项目八通过实践操作和案例分析对茶道美学进行运用，通过观色、闻香、品味、辨形等方式感受茶叶的色、香、味、形之美，通过了解茶具的制作工艺和历史背景感受茶具的艺术魅力和文化内涵，通过运用美学原理进行茶艺创作感受茶艺表演的艺术性和观赏性，通过了解茶空间的设计要求感受既符合茶道精神又充满艺术气息的品茗环境。3. 产教融合，对接岗位需求本书编写团队积极响应产教融合的职业教育理念，与茶叶生产企业、茶艺馆等单位建立紧密的合作关系，通过校企合作、产学研结合等方式对接岗位需求，将茶道美学的理论知识与实践应用相结合，培养既具备理论知识又具备实践能力的茶道美学人才。4. 资源丰富，体验沉浸式学习本书充分利用现代信息技术，打造丰富的数字资源，包括“茶课视频”“茶诗赏析”“茶画鉴赏”“在线测评”等，并通过二维码的方式进行呈现，方便学生随时随地进行沉浸式学习。

　　项目一
茶道寻根与美学传承 / 1
任务一　探究茶道源头 / 3
任务二　传承茶道美学 / 13
任务三　感悟茶道美学 / 20
项目二
茶道美学与审美理论 / 25
任务一　茶道美学的本质 / 27
任务二　茶道的美学意蕴 / 34
任务三　茶道审美的方法 / 41
项目三
茶艺师美学与审美能力 / 49
任务一　茶艺师气质之美 / 51
任务二　茶艺师审美素养 / 57
任务三　茶艺师审美实践 / 59
项目四
茶叶审评与美学品鉴 / 67
任务一　闻香识茶 / 69
任务二　品评茶味 / 77
任务三　茶的调饮 / 90
目　录
2 茶道美学
项目五
水之品德与品鉴标准 / 95
任务一　水之品德 / 97
任务一　古代人择水要求 / 103
任务三　现代人择水标准 / 110
项目六
茶具艺术与美学赏析 / 117
任务一　历史上茶具的审美演变 / 119
任务二　紫砂茶具赏析 / 129
任务三　青瓷茶具赏析 / 132
任务四　柴烧茶具赏析 / 134
项目七
茶艺创新与美学赏析 / 139
任务一　品饮茶艺美学仪式 / 141
任务二　茶艺创编美学体现 / 163
任务三　优秀茶艺作品赏析 / 167
项目八
茶空间设计与美学赏析 / 175
任务一　中、日、韩茶空间美学 / 177
任务二　茶席设计与美学赏析 / 182
任务三　茶室设计与美学赏析 / 188
参考文献 / 194