内容简介
为深入贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅 《关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》 等文件精神，推动党的创新理论“进教材、进课堂、进头脑”，编者在上一版基础上对本教材进行了修订。本次修订在保持原有特许加盟认知、特许加盟项目潜力评估与项目选择、特许加盟模式选择、加盟店投资分析、加盟店选址、特许经营合同签订、加盟店的筹建与运营、特许加盟关系管理八个项目体系的基础上，着重融入了消费新趋势研判、数字化工具应用等新内容，并同步更新了教材中的“延伸阅读”板块，增选了诸多体现“数字化驱动”与“消费需求分析”的鲜活案例。
这一系列修订，旨在紧密对接当前特许加盟行业的高质量发展趋势：企业一方面亟须深化数字化转型，通过数据驱动实现降本增效与模式创新；另一方面必须回归商业本质，更加关注消费者需求，致力于提升服务体验与品牌价值，以此构筑核心竞争优势。通过这些内容的更新，希望能够帮助读者不仅感知行业脉动，更能深刻领悟现代特许经营的核心逻辑，从而构建起应对市场变化的关键能力，涵养其与时俱进的专业素养。
作者简介
吴哲，女，博士，副教授。浙江商业职业技术学院经济管理学院副院长，浙江省高校“双带头人”教师党支部书记工作室负责人。主持包括浙江省哲学社会科学规划课题在内的省部级和厅局级课题10余项，深度参与国家自然科学基金重点项目和教育部哲学社科重大攻关项目多项，在《科研管理》、《科学学研究》等权威期刊发表论文多篇，出版专著1部，出版教材多部。曾获浙江省高职院校教学能力比赛一等奖，多次指导学生获得省级技能比赛奖项。
章节目录
项目一 特许加盟认知／1
■ 学习目标／1
■ 项目框架／1
■ 项目导入／2
任务一 了解特许加盟相关概念／2
任务二 认识特许加盟的优势和风险／12
■ 项目实训／17
■ 项目测试／18
■ 学习评价／20
项目二 特许加盟项目潜力评估与项目选择／22
■ 学习目标／22
■ 项目框架／22
■ 项目导入／23
任务一 评估特许加盟项目潜力／23
任务二 选择特许加盟项目／31
■ 项目实训／43
■ 项目测试／47
■ 学习评价／48
项目三 特许加盟模式选择／49
■ 学习目标／49
■ 项目框架／49
■ 项目导入／50
任务一 认识单店盈利模式／50
任务二 认识单店特许加盟模式／63
任务三 认识区域特许加盟模式／69
■ 项目实训／76
■ 项目测试／77
■ 学习评价／79
项目四 加盟店投资分析／80
■ 学习目标／80
■ 项目框架／80
■ 项目导入／81
任务一 测算加盟启动资金／81
任务二 分析加盟投资收益／85
■ 项目实训／95
■ 项目测试／97
■ 学习评价／98
项目五 加盟店选址／99
■ 学习目标／99
■ 项目框架／99
■ 项目导入／100
任务一 选址调查／100
任务二 租赁店铺／114
■ 项目实训／120
■ 项目测试／121
■ 学习评价／123
项目六 特许经营合同签订／124
■ 学习目标／124
■ 项目框架／124
■ 项目导入／125
任务一 了解特许经营合同的主要内容／125
任务二 了解特许经营合同法律制度约束与保障／132
任务三 了解续签与合作终止／137
■ 项目实训／141
■ 项目测试／142
■ 学习评价／144
项目七 加盟店的筹建与运营／145
■ 学习目标／145
■ 项目框架／145
■ 项目导入／146
任务一 了解加盟店的筹建流程／146
任务二 熟悉加盟店的运营／152
■ 项目实训／166
■ 项目测试／167
■ 学习评价／168
项目八 特许加盟关系管理／169
■ 学习目标／169
■ 项目框架／169
■ 项目导入／170
任务一 正确理解特许经营关系／170
任务二 熟悉特许加盟常见纠纷的解决方式／179
■ 项目实训／185
■ 项目测试／187
■ 学习评价／188
主要参考文献／189
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