专业性、开放式、国际化的财经教育出版机构
首页 >> 图书中心 >> 图书详情

生产与运作管理实务(第六版)

“十三五”职业教育国家规划教材,“十四五”职业教育国家规划教材
严正声明:我社网站提供的教学资源仅供教师会员下载后用于教学需要,严谨私自传播、用于商业用途。凡有侵权行为的个人、法人或其他组织,必须立即停止侵权并对其因侵权造成的一切后果承担全部责任和相应赔偿,否则我们将依据中华人民共和国相关法律、法规追究其经济和法律责任。
样书申请
天猫旗舰店购买淘宝购买当当购买
本系列其他图书

5S现场管理
定价:32元

人力资源管理(第六版)
定价:45元

管理学基础(第六版)
定价:45元

现代企业经营与管理(第六版)
定价:42元

客户服务实务(第五版)
定价:42元
本专业其他图书

特许经营实务(第三版)
定价:32元

公司治理学(第二版)
定价:42元
内容简介
  

样章试读:https://www.idufep.com/ebook/reader.html?id=2000548606429



本书的主要特点如下:

1. 贯彻党的二十大精神,挖掘课程思政元素,通过素养目标的确立、高质量发展思想 的融入和“学思践悟”栏目的拓展将爱国情怀、工匠精神、创新精神、进取意识与知识传 播有机结合起来,使“学习—思考—实践—感悟”形成闭环,把“立德树人”的根本任务 落到实处。

2. 根据 《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》 的基本要求,“将新技术、新工 艺、新规范、典型生产案例及时纳入教学内容”。本书按照系统工程的基本思想,沿着生 产与运作系统设计、生产与运作系统运行、生产与运作系统控制、生产与运作系统维护、 生产与运作系统评价、生产与运作系统再造这一主线,涵盖制造与服务活动的长期战略决 策、中期战术决策以及短期运作决策,将新技术、新工艺、新规范以及中国本土生动的企 业实践案例融入其中。

3. 借鉴“岗课赛证融通”综合育人机制,在项目制教学模式下设计了从知识传授到技 能实训的系统化教材架构,引导学生实现“学思用贯通、知信行统一”。

4. 突出先进制造业和现代服务业“两业融合”对于“增强制造业核心竞争力、培育现 代产业体系、实现高质量发展”的重要性,介绍了两大领域运营管理的原理、方法、应用 以及未来的发展趋势等。

章节目录
  
项目 1 生产与运作管理认知/1
学习目标/1
引例 新型家电引领消费升级/1
基础知识/2
知识点 1:生产与运作管理概述/2
知识点 2:生产过程组织/5
技能实训/9
实训 1:熟悉企业生产与运作流程模式及生产类型/9
实训 2:企业生产与运作系统的演练 (ERP 沙盘) /15
项目总结/18
项目测试/19
学思践悟/21
项目 2 选址与设施布置/23
学习目标/23
引例 邦图公司选址/23
基础知识/24
知识点 1:选址决策/24
知识点 2:制造业的设施布置/27
知识点 3:非制造业的设施布置/30
技能实训/34
实训 1:熟悉如何选址/34
实训 2:设施布置模拟/39
项目总结/44
项目测试/44
学思践悟/47
项目 3 工作设计与组织/49
学习目标/49
引例 福特的工作设计/49
基础知识/50
知识点 1:劳动生产率/50
知识点 2:工作设计/52
知识点 3:劳动组织/65
技能实训/67
实训:工作设计和劳动定额的制定/67生产与运作管理实务
项目总结/75
项目测试/76
学思践悟/79
项目 4 生产与运作计划/81
学习目标/81
引例 某玩具公司的生产与运作计划/81
基础知识/83
知识点 1:生产与运作计划概述/83
知识点 2:生产作业计划/85
知识点 3:生产与运作能力/88
技能实训/91
实训:编制生产与运作计划/91
项目总结/99
项目测试/99
学思践悟/101
项目 5 库存管理/103
学习目标/103
引例 某集团的库存管理/103
基础知识/104
知识点 1:库存与库存管理概述/104
知识点 2:EOQ (经济订购批量) 库存控制策略/109
技能实训/115
实训:库存管理和控制方法的运用/115
项目总结/121
项目测试/121
学思践悟/123
项目 6 MRP、MRPⅡ和 ERP/125
学习目标/125
引例 实施 ERP 系统给某集团带来的变化/125
基础知识/126
知识点 1:MRP (物料需求计划) /126
知识点 2:MRPⅡ (制造资源计划) /129
知识点 3:ERP (企业资源计划) /134
技能实训/142
实训:MRP、MRP Ⅱ、ERP 的运用/142
项目总结/148
项目测试/148
学思践悟/150目录
项目 7 质量管理与控制/153
学习目标/153
引例 海尔严格的质量管理/153
基础知识/154
知识点 1:质量管理概述/154
知识点 2:全面质量管理/160
技能实训/165
实训 1:质量统计工具的运用/165
实训 2:质量审核模拟/173
项目总结/177
项目测试/177
学思践悟/179
项目 8 生产现场管理与作业排序/181
学习目标/181
引例 混乱的现场导致客户流失/181
基础知识/182
知识点 1:生产现场管理概述/182
知识点 2:定置管理/184
知识点 3:5S 管理/185
知识点 4:目视管理/192
技能实训/194
实训 1:生产现场管理/194
实训 2:作业排序/206
项目总结/212
项目测试/212
学思践悟/214
项目 9 项目管理与网络计划技术/217
学习目标/217
引例 工程拖了怎么办/217
基础知识/218
知识点 1:项目管理概述/218
知识点 2:网络计划技术/224
技能实训/230
实训:利用网络计划技术进行项目管理/230
项目总结/236
项目测试/236
学思践悟/239生产与运作管理实务
项目 10 供应链环境下的生产与运作/241
学习目标/241
引例 欧冶云商:打造“欧冶式”供应链创新体系/241
基础知识/242
知识点 1:供应链管理的基本思想/242
知识点 2:供应链的组织与运行管理/251
技能实训/257
实训:熟悉供应链环境下的生产与运作/257
项目总结/266
项目测试/266
学思践悟/268
项目 11 生产成本控制与经济核算/271
学习目标/271
引例 戴尔公司的低成本管理/271
基础知识/272
知识点 1:生产成本控制/272
知识点 2:生产系统的经济核算/277
知识点 3:生产系统的经济活动分析/281
技能实训/282
实训:对企业生产系统进行经济分析/282
项目总结/285
项目测试/285
学思践悟/286
项目 12 产品开发和生产运作的流程设计/289
学习目标/289
引例 某船厂的施工图纸设计流程优化/289
基础知识/290
知识点 1:产品开发与设计程序/290
知识点 2:生产运作流程设计/294
知识点 3:选择生产运作技术/296
技能实训/298
实训:设计生产与运作流程/298
项目总结/303
项目测试/303
学思践悟/305
主要参考文献/307
有事Q我!
X关闭